我每天可以吃多少量的蘑菇呢？
研究人員已經發現，若在日常飲食中加入各類蘑菇，可將患癌風險降低多達45%。那麼，需要吃多少蘑菇才能達到此效果呢？建議每日攝取量僅需中等大小的兩個。
在日本，哪一種菇類特別有名呢？
香蕈香蕈。 自鐮倉時代（1185-1333）起，香蕈便在日本為人所食用，是日本最著名的菇類之一。自17世紀起，人們便開始栽培香蕈，同時亦發明了將香蕈風乾的方法。
從食用有毒蘑菇到發病需要多久時間？
症狀發作的時間可能在攝食後的六至二十四小時內。若造成肝臟及腎臟受損，可能會致命。一個蘑菇所含的毒量便足以讓一個體型適中的成年人致命。無論是烹飪、去皮、風乾或浸泡該蘑菇，均無法使其變得可食用。
你是否會將松茸整個進行烹調呢？
處理烹飪用的羊肚菌
您會發現它們內部是空心的。我通常會將它們對半切開，不過，如果您喜歡的話，也可以縱向切成四等分，或者它們特別大的話，還可以切得更細。
哪一種菇類的味道像牛排呢？
波特貝洛菇、香菇、波特貝洛菇以及帝王菇均以其肉質風味與質地聞名。尤其是香菇，它帶有一種燒烤風味，而波特貝洛菇則提供了類似牛肉的豐富口感，使它們成為替代肉類的熱門選擇。
世界上最健康的菇類是哪一種？
部分被視為對人類健康極為有益的蘑菇包括查加菇、猴頭菇、靈芝、雲芝、香菇、蟲草與舞茸。羊肚菌的食法
哪一種蘑菇被視為味道最佳？
黑松露菇（包括Craterellus fallax、cornucopioides等多種）無可否認是世上最美味的菇類之一。其擁有濃郁且帶有泥土氣息的風味，若經過浓缩或打成泥狀，會變得略帶苦味。因此，初嚐此菇類的人最好將其輕輕炒煮或加入奶油醬中搭配意大利麵享用。餐後血糖
你是如何食用風乾的羊肚菌呢？
乾燥牛肝菌的食用方法
海鹽炒牛肝菌。享用牛肝菌最簡單的方法之一，同時也是我們最愛的一種方式。……
油炸牛肝菌。另一種極為簡單又廣受歡迎的牛肝菌食用方法便是油炸。……
牛肝菌燴飯。……
在湯中使用脫水牛肝菌。
如何將羊肚菌風乾？
指示
將您的牛肝菌清洗乾淨並讓其自然瀝乾。
可將其對半切開，或保留較小的蘑菇為完整狀態。
將其置於烘乾機的架子上。
以華氏120度烘乾8至10小時，直至蘑菇完全烘乾。
將其存放於玻璃罐或拉鏈式密封袋中。
餐後血糖正常值
莫爾菌通常會在哪些環境生長？
松露通常於林地或林木邊緣處最易尋獲。它們會在腐朽的榆樹、白樺、楊樹及蘋果樹之下或周圍生長。其他適宜的生長地點尚有面向南方的斜坡、經火燒（森林大火）或砍伐過的林區以及受干擾的地帶。
By:SELINA