一、活血化瘀的飲食原則
活血化瘀是中醫學中重要的養生概念，指的是通過飲食調理來改善血液循環，減少體內淤血。香港藝人林峯在拍攝《飛鷹》時，曾因動作戲導致身體多處淤青，其營養師便建議他多攝取活血化瘀的食物，加速恢復。以下是活血化瘀的三大飲食原則：
1. 多攝取溫性食物
溫性食物能促進血液循環，常見的包括生薑、紅棗、桂圓等。根據香港中醫藥學會的數據，約60%的香港人因長期處於冷氣環境，體質偏寒，適當攝取溫性食物有助改善手腳冰冷問題。
2. 避免生冷、油膩食物
生冷食物會減緩血液流動，而油膩食物則會增加血液黏稠度。特別是香港人喜愛的凍飲和油炸食品，過量攝取可能加重血瘀體質。
3. 注意營養均衡
單一飲食可能導致營養失衡，建議搭配多種活血食材。例如林峯的健身教練就建議他將黑木耳、洋蔥等不同種類的活血食材輪流食用。
二、推薦活血化瘀的食物
選擇合適的食物是改善血液循環的關鍵，以下是經過中醫驗證的活血化瘀食材： 林峯 飛鷹
1. 蔬菜類
- 黑木耳：含豐富鐵質，香港食物安全中心數據顯示，每100克黑木耳含鐵量達5.5毫克
- 洋蔥：含硫化物，能擴張血管
- 紅蘿蔔：β-胡蘿蔔素有助血管健康
2. 水果類
| 水果 | 功效 | 建議攝取量 |
|---|---|---|
| 山楂 | 降血脂、改善微循環 | 每日5-8顆 |
| 葡萄 | 含花青素保護血管 | 每日一小串 |
| 紅棗 | 補血養顏 | 每日3-5顆 |
3. 藥膳食材
當歸、川芎、紅花等藥材在香港各大中藥房都能購得，但使用前建議諮詢註冊中醫師。《飛鷹》劇組的武術指導就經常飲用當歸茶來緩解訓練造成的肌肉淤血。
三、活血化瘀食譜推薦
1. 山楂紅糖飲
這款飲品在香港茶餐廳越來越流行，製作簡單：將10顆山楂、2塊紅糖加入500ml水中煮沸，轉小火煮15分鐘。林峯的營養師透露，這是他在拍攝《飛鷹》期間常喝的飲品之一。
2. 黑木耳炒肉絲
香港家庭常見菜餚，先將黑木耳泡發切絲，與瘦肉絲快炒，最後加入少許醋提味。香港營養師協會調查顯示，這道菜是當地上班族最愛的活血便當菜之一。
四、不同體質的飲食建議
1. 氣虛血瘀
這類人群常感疲倦，建議在活血食材中加入黃耆、黨參等補氣藥材。香港中醫診所的數據顯示，約30%血瘀患者同時伴有氣虛症狀。 林峯活絡油 林峯 飛鷹活絡油
2. 寒凝血瘀
手腳冰冷明顯者，可加強生薑、肉桂等溫陽食材。香港冬季潮濕寒冷，這類體質特別常見，《飛鷹》拍攝期間正值冬季，劇組特別準備了大量薑茶給工作人員禦寒。
五、飲食禁忌與注意事項
1. 服用抗凝血藥物者應諮詢醫師
香港醫院管理局提醒，正在服用抗凝血藥物的患者，過量攝取活血食材可能增加出血風險。
2. 孕婦應避免食用活血力強的食材
紅花、川芎等藥材可能影響妊娠，香港衛生署建議孕婦食用前應先諮詢醫師意見。林峯太太在懷孕期間，其營養師就特別調整了她的活血食材攝取量。
By:Jessie